จัดซื้อ
ใบสั่งที่เริ่มจาก สิ่งที่ร้านจะลงมือทำ
ร่าง ส่ง และรับใบสั่งซื้อ ข้อเสนอมาจากขั้นต่ำ งานเตรียม และของที่ช้าอยู่แล้ว การรับของตรวจส่วนต่างราคาก่อนลังหายเข้าคลัง
รวมอยู่ใน · Main และ Chef’s Table
คลัง · พาร์วันศุกร์
ทีนเดอร์ลอยน์
พาร์ 8 กก. · Carnes del Norte
T7 · Wagyu A5 · −180 ก.
6.4 kg
ร่าง PO · 2 แพ็ก
+2
ในคืนที่ร้านแน่น
คลัง ใช้จริงยังไง
01
ช่องว่างเขียนร่าง
ขั้นต่ำ งานเตรียม คำสั่งซื้อประจำ ฝ่ายจัดซื้อเปิดใบสั่งที่รู้หน่วยอยู่แล้ว
02
คุณส่งมัน
ซัพพลายเออร์ได้รายชื่อ ไม่ใช่ข้อความเสียง คุณเก็บสำเนาที่ส่งไว้
03
คุณรับของที่เป็นจริง
ตรวจใบส่ง รับส่วนต่างหรือสู้ สต๊อกขยับตอนนั้นเท่านั้น
01
ร่างที่มีเหตุผล
ต่ำกว่าขั้นต่ำ ขาดสำหรับงานเตรียมวันเสาร์ หรือคุณพิมพ์เอง ใบสั่งเป็นรายชื่อพร้อมปริมาณ ไม่ใช่ข้อความเสียงที่ว่า «ของเดิม»
02
ส่ง แล้วค่อยรับ
ร่าง ส่งแล้ว รับแล้ว คลังไม่ขึ้นจนกว่ามีคนยืนยันว่าอะไรมาจริง ทั้งหน่วย ราคา และส่วนต่าง
03
ครัวขอได้โดยไม่ต้องตะโกน
งานเตรียมชี้ของขาดสามรายการ ฝ่ายจัดซื้อมีร่างอยู่แล้ว การออกตลาดเป็นหน้าจอ ไม่ใช่การทะเลาะตอน 10:00
มีอะไรบ้าง
ทุกอย่างที่อยู่ใน จัดซื้อ
- ร่างใบสั่งจากขั้นต่ำและช่องว่างงานเตรียม
- ส่งและติดตามแยกซัพพลายเออร์
- รับของพร้อมเตือนส่วนต่างราคา
- สต๊อกขยับตอนรับของเท่านั้น
- ประวัติต่อซัพพลายเออร์และต่อ SKU
- ราคาทุนล่าสุดอัปเดตบัตรสูตร
“เมื่อก่อนเราสั่งของวันเสาร์ซ้ำสองรอบ ร่างจากงานเตรียมคือรายการเดียวที่ฉันพาไปตลาดตอนนี้”
บทบาทเดียวกัน หน้าจอถัดไป