การจอง · อ่าน 12 นาที
ค่าคอมมิชชั่นการจอง ต้นทุนจริงที่ร้านต้องจ่าย
ค่าคอมมิชชั่นการจองร้านอาหารดูเหมือนรายการที่ถูกที่สุดในงบกำไรขาดทุน หนึ่งถึงสองดอลลาร์ต่อลูกค้าที่มานั่งจริง และจ่ายเฉพาะเมื่อเขามาจริง จากนั้นคุณคูณด้วยสุดสัปดาห์ทั้งปี แล้วพบว่าคุณกำลังจ่ายเงินหลักหมื่นดอลลาร์ให้เอเจนซี่การตลาดที่เป็นเจ้าของรายชื่อลูกค้าของคุณไปด้วย คู่มือนี้ทำการคูณให้ดู อธิบายว่าแพลตฟอร์มมีมูลค่าจริงตรงไหน และวางแผนย้ายการจองมาไว้ในช่องทางที่เป็นของคุณเอง
เผยแพร่ 20 สิงหาคม 2026โดยทีม Tablerooms
การจอง
0%
ค่าคอมมิชชั่นที่คุณควรจ่ายต่อการจอง
ค่าคอมมิชชั่นการจองทำงานอย่างไร
แพลตฟอร์มเก็บเงินต่อลูกค้าที่มานั่งจริง สำหรับการจองที่อ้างว่าพามา โดยทั่วไป 1 ถึง 3 ดอลลาร์ต่อคนแล้วแต่ตลาดและแพ็กเกจ เรียกเก็บรายเดือน ตัวซอฟต์แวร์เองถูกหรือฟรี เพราะสินค้าที่ขายจริงคือจำนวนลูกค้า เหนือค่าคอมมิชชั่นยังมีค่าใช้จ่ายอีกหลายรายการที่มองข้ามได้ง่ายตอนเซ็นสัญญา
- ค่าเครือข่ายต่อหัว เก็บกับลูกค้าทุกคนที่แพลตฟอร์มอ้างสิทธิ์ รวมถึงลูกค้าประจำที่ค้นหาชื่อร้านคุณในแอป
- ค่าซอฟต์แวร์รายเดือน สำหรับตัวสมุดจองเอง มักแบ่งเป็นระดับตามจำนวนลูกค้าหรือฟีเจอร์
- ค่าตำแหน่งโปรโมต จ่ายเพื่อขึ้นเหนือคู่แข่งในย่านของคุณเอง
- ค่าวิดเจ็ต ในหลายแพ็กเกจ มีค่าคอมมิชชั่นต่อหัวในอัตราลด แม้แต่กับการจองที่มาจากเครื่องมือจองบนเว็บไซต์ของคุณเอง
ค่าคอมมิชชั่นการจองมีต้นทุนเท่าไรต่อปี
ที่ 1.50 ดอลลาร์ต่อหัว ซึ่งเป็นค่ากลางของตลาด ร้านที่มีลูกค้าจากแพลตฟอร์ม 800 คนต่อเดือนจ่าย 14,400 ดอลลาร์ต่อปี เฉพาะค่าคอมมิชชั่นอย่างเดียว นี่คือสิ่งที่ค่าธรรมเนียม "เล็ก ๆ" ทำที่สามระดับปริมาณ
| ลูกค้าต่อเดือนผ่านแพลตฟอร์ม | คอมมิชชั่นต่อเดือน | ต่อปี |
|---|---|---|
| 400 | $600 | $7,200 |
| 800 | $1,200 | $14,400 |
| 1,500 | $2,250 | $27,000 |
สังเกตรูปทรงของดีลนี้ ค่าคอมมิชชั่นโตพอดีกับตอนที่คุณสำเร็จ ธันวาคมที่แน่นเต็มร้านมีต้นทุนสูงกว่ากุมภาพันธ์ที่เงียบเหงา คุณจึงถูกเรียกเก็บหนักที่สุดในเดือนที่ร้านทำผลงานดีที่สุด ค่าเหมารายเดือนกลับด้านเรื่องนี้ ยิ่งร้านแน่นขึ้น ต้นทุนต่อหัวยิ่งถูกลง
คอมมิชชั่นหรือค่าเหมา แบบไหนถูกกว่า
ค่าเหมาชนะทันทีที่คุณมีลูกค้าจากแพลตฟอร์มราว 150 คนต่อเดือน และช่องว่างถ่างขึ้นจากจุดนั้น ต่ำกว่านั้นส่วนต่างเล็กพอที่มูลค่าของการถูกค้นพบจะคุ้มกับค่าคอมมิชชั่น
| ลูกค้าจากแพลตฟอร์ม/เดือน | คอมมิชชั่นที่ $1.50 | ค่าเหมา $299/เดือน | คุณเก็บไว้ได้ |
|---|---|---|---|
| 200 | $300 | $299 | ราวเสมอตัว |
| 800 | $1,200 | $299 | $901 ต่อเดือน |
| 1,500 | $2,250 | $299 | $1,951 ต่อเดือน |
ต้นทุนที่ไม่เคยโผล่ในใบแจ้งหนี้
ค่าคอมมิชชั่นต่อหัวคือราคาที่มองเห็น ราคาเชิงโครงสร้างใหญ่กว่านั้น และเป็นเหตุผลที่ร้านซึ่งย้ายออกมาแล้วแทบไม่เคยย้อนกลับ
- รายชื่อลูกค้าเป็นของเขา อีเมลและเบอร์โทรอยู่กับแพลตฟอร์ม คุณจึงส่งข้อความเตือน แคมเปญดึงกลับ หรืออวยพรวันเกิดให้ลูกค้าที่ติดต่อไม่ได้ไม่ได้
- ลูกค้าประจำของคุณโดนรีมาร์เก็ตติ้ง งานของแพลตฟอร์มคือการจองที่ไหนก็ได้ ไม่ใช่ที่ร้านคุณ ลูกค้าที่กินกับคุณวันศุกร์จึงได้อีเมลวันอังคารแนะนำร้านใหม่
- การค้นหาชื่อแบรนด์คุณถูกดัก ใครสักคนค้นชื่อร้านคุณใน Google หน้าแพลตฟอร์มหรือโฆษณาของมันมักอยู่เหนือเว็บของคุณเอง และการจองที่ตามมาถูกเรียกเก็บกับคุณในฐานะ "พามา"
- นิสัยสะสมทบต้น ทุกการจองสอนลูกค้าว่าร้านอาหารอยู่ในแอป ความสัมพันธ์จึงตกเป็นของมาร์เก็ตเพลส ทีละหนึ่งการมาเยือน
แพลตฟอร์มจองร้านอาหารคุ้มไหม
คุ้มสำหรับการถูกค้นพบ และไม่คุ้มในฐานะระบบจอง แพลตฟอร์มเก่งจริงในการพาร้านใหม่ไปอยู่ตรงหน้าคนที่ไม่เคยรู้จัก ร้านที่ยังไม่มีชื่อเสียง ย่านนักท่องเที่ยวที่ไม่มีใครค้นชื่อคุณ คืนวันอังคารที่อยากเติมด้วยใครก็ได้ นั่นคือคุณค่าจริง
ความผิดพลาดคือปฏิบัติกับช่องทางโฆษณาเหมือนเป็นโครงสร้างพื้นฐาน ใช้มันแบบเดียวกับที่คุณใช้การซื้อสื่อทุกชนิด
- คงโปรไฟล์ไว้ เพราะการมองเห็นไม่มีต้นทุนจนกว่าจะมีลูกค้านั่งจริง
- จำกัดสิ่งที่ให้มัน ปล่อยรอบเงียบให้แพลตฟอร์ม เก็บช่วงพีคไว้ในสมุดจองของคุณเอง
- วัดเป็นต้นทุนต่อลูกค้าใหม่ ไม่ใช่ต่อหัว จ่าย 1.50 ดอลลาร์เพื่อคนแปลกหน้าคือการตลาด จ่าย 1.50 ดอลลาร์เพื่อลูกค้าประจำวันศุกร์ของคุณคือภาษี
วิธีย้ายการจองมาที่เว็บไซต์ของคุณเอง
การไปช่องทางตรงไม่ใช่การกระโดด แต่คือการเปลี่ยนเส้นทางของทราฟฟิกที่คุณมีอยู่แล้ว เรียงตามแรงที่ใช้
- 01วางเครื่องมือจองจริงบนเว็บของคุณ ที่ผูกความพร้อมกับโต๊ะจริง ไม่ใช่ฟอร์มติดต่อที่ส่งอีเมลหาผู้จัดการ ถ้าจุดอ่อนคือตัวเว็บเอง นั่นเป็นปัญหาที่แก้แล้ว
- 02ชี้ Google มาที่ตัวเอง ปุ่ม "จองโต๊ะ" ใน Google Business Profile ลิงก์ไปที่เครื่องมือจองของคุณได้แทนที่จะไปแพลตฟอร์ม และร้านส่วนใหญ่ไม่เคยเปลี่ยนค่าเริ่มต้นนี้ สวิตช์ตัวเดียวนี้มักย้ายการจองได้ 20% ถึง 30%
- 03แก้ลิงก์ในไบโอ ให้ Instagram และ TikTok ส่งคนไปหน้าจองของคุณ ไม่ใช่ของแพลตฟอร์ม
- 04ขอที่โต๊ะ ด้วยข้อความบรรทัดเดียวบนใบเสร็จหรือ QR ข้างประตู "ครั้งหน้าจองตรงกับร้านนะ" การร่ำลาคือโมเมนต์การตลาดที่ทีมของคุณเป็นเจ้าของอยู่แล้ว
- 05เก็บทุกการมาเยือนเข้าประวัติลูกค้าของคุณเอง การจองตรงเขียนโปรไฟล์ที่คุณได้เก็บ ทั้งจำนวนครั้ง ยอดใช้จ่าย อาการแพ้ และประวัติโนโชว์
- 06ดึงลูกค้ากลับด้วยตัวเอง ผ่านแคมเปญถึงรายชื่อของคุณ ทั้งดึงคนหาย อวยพรวันเกิด และข้อเสนอคืนวันอังคารที่เงียบ นี่คือวงล้อที่มาร์เก็ตเพลสเคยให้คุณเช่า
- 07ค่อย ๆ ขยับ ช่วงพีคเปิดจองตรงอย่างเดียวก่อน แล้วค่อยขยาย ไม่ต้องยกเลิกอะไรในวันแรก
ย้ายมาจองตรงใช้เวลานานแค่ไหนถึงจะเห็นผล
คาดหวังให้สัดส่วนจองตรงไต่ขึ้นในสองถึงสี่เดือน โดยการเคลื่อนไหวส่วนใหญ่เกิดใน 6 สัปดาห์แรกหลังเปลี่ยนปุ่มจองของ Google ลูกค้าประจำย้ายก่อนเสมอ เพราะพวกเขาไม่เคยถูก "ค้นพบ" อยู่แล้ว พวกเขาค้นหาชื่อร้านคุณ แล้วถูกพาผ่านด่านเก็บเงิน
ตัวเลขที่ต้องจับตาไม่ใช่ยอดจองรวม ซึ่งควรทรงตัว แต่คือสัดส่วนระหว่างช่องทาง ถ้ายอดรวมยังอยู่ในขณะที่สัดส่วนจองตรงสูงขึ้น แปลว่าการย้ายกำลังได้ผล และทุกจุดที่ขยับคือกำไรที่คุณเก็บไว้เอง
ต้องเรียกร้องอะไรจากระบบจองที่ไม่มีค่าคอมมิชชั่น
ไม่มีค่าคอมมิชชั่นเป็นเงื่อนไขจำเป็นแต่ยังไม่พอ เพราะวิดเจ็ตราคาถูกที่ขายโต๊ะเกินจำนวนมีต้นทุนมากกว่าที่ประหยัดได้ เช็กลิสต์ที่แยกระบบจองจริงออกจากฟอร์มธรรมดา
- ราคาเหมาต่อสาขา พร้อมลูกค้า ผู้ใช้ และอุปกรณ์ไม่จำกัด ระบุเป็นลายลักษณ์อักษร
- ความพร้อมผูกกับโต๊ะจริง ทั้งรอบเสิร์ฟ การรวมโต๊ะ และระยะเวลานั่ง เพื่อให้สมุดจองไม่ขายเกินห้อง
- ยืนยัน เตือน และค้ำประกันด้วยบัตรอัตโนมัติ คือชุดเครื่องมือปราบโนโชว์ที่มาในตัว ไม่ใช่ต่อเติมทีหลัง
- ประวัติลูกค้าเป็นของคุณและส่งออกได้ในคลิกเดียว ผู้ขายที่ลังเลตรงนี้กำลังตอบคำถามอีกข้อหนึ่งอยู่
- เครื่องมือจองอยู่บนโดเมนของคุณและหน้าตาเหมือนร้านคุณ ไม่ใช่เหมือนปลั๊กอิน
- ไม่มีสัญญาผูกมัด ไปเมื่อไรก็ได้พร้อมข้อมูลของคุณ
คำถามที่พบบ่อย
- แพลตฟอร์มจองร้านอาหารคิดค่าคอมมิชชั่นเท่าไร
- โดยทั่วไป 1 ถึง 3 ดอลลาร์ต่อลูกค้าที่มานั่งจริง แล้วแต่ตลาดและแพ็กเกจ บวกค่าซอฟต์แวร์รายเดือนและค่าโปรโมตอันดับที่เลือกได้ หลายแพ็กเกจยังคิดค่าธรรมเนียมต่อหัวในอัตราลดกับการจองที่มาจากเครื่องมือจองบนเว็บไซต์ของคุณเองด้วย
- มีระบบจองร้านอาหารที่ไม่คิดค่าคอมมิชชั่นไหม
- มี ระบบแบบเหมาจ่ายคิดเงินต่อสาขาแทนที่จะคิดต่อหัว ราคาจึงไม่ขยับตามปริมาณของคุณ Tablerooms ทำงานแบบนี้ เครื่องมือจองอยู่บนเว็บของคุณเอง ข้อมูลลูกค้าเป็นของคุณ ข้อความเตือนและบัตรค้ำรวมอยู่ในนั้น และไม่มีค่าธรรมเนียมต่อหัว
- Tablerooms เป็นทางเลือกแทน OpenTable หรือ TheFork ได้ไหม
- สำหรับการรับจอง ได้ ค่าบริการเหมา เครื่องมือจองบนเว็บของคุณเอง ข้อมูลลูกค้าเป็นของคุณ และไม่มีค่าธรรมเนียมต่อหัว ร้านจำนวนมากคงโปรไฟล์บนแพลตฟอร์มไว้เพื่อการถูกค้นพบ แล้วย้ายสมุดจองหลักมาช่องทางตรง สองอย่างนี้ไม่ตัดกัน
- ถ้าออกจากแพลตฟอร์มจะเสียยอดจองไหม
- ถ้าถอนตัวข้ามคืน เสียบ้าง แผนของเราจึงเปลี่ยนเส้นทางแทนที่จะตัดขาด เปลี่ยนปุ่มจองของ Google แก้ลิงก์ในไบโอ เก็บลูกค้าประจำเข้ารายชื่อของคุณ และจำกัดสิ่งที่แพลตฟอร์มได้ ร้านส่วนใหญ่พบว่าการจอง "จากแพลตฟอร์ม" ส่วนใหญ่คือการค้นหาชื่อแบรนด์ของตัวเองที่ต้องจ่ายค่าผ่านทาง
- ใช้แพลตฟอร์มเฉพาะคืนที่เงียบได้ไหม
- ได้ และนั่นคือการใช้อย่างมีเหตุผล ปล่อยรอบเงียบให้แพลตฟอร์ม เก็บช่วงพีคไว้ในสมุดของคุณเอง วิธีนี้เปลี่ยนมาร์เก็ตเพลสจากระบบจองให้กลายเป็นโฆษณาแบบจ่ายเงินที่คุณคุมงบเองได้
- แพลตฟอร์มคิดค่าคอมมิชชั่นกับการจองจากเว็บของร้านเองด้วยหรือ
- หลายแพ็กเกจ คิด เป็นอัตราต่อหัวแบบลดสำหรับการจองผ่านวิดเจ็ต ลองหาในสัญญาของคุณ เพราะมันคือคำประกาศที่ชัดที่สุดของโมเดลนี้ แม้แต่ลูกค้าที่มาเพราะคุณก็ถูกนับเป็นของเขา
- รีวิวที่มีอยู่บนแพลตฟอร์มจะเป็นอย่างไร
- มันอยู่บนแพลตฟอร์มต่อไป ซึ่งเป็นเหตุผลอีกข้อที่ควรสร้างในที่ที่รีวิวติดตัวคุณ รีวิว Google ผูกกับโปรไฟล์ธุรกิจของคุณไม่ว่าใช้ระบบจองไหน ฉะนั้นขอรีวิวที่นั่น ระบบที่ส่งคำขอรีวิวหลังการมาเยือนทำเรื่องนี้ให้อัตโนมัติ
- ทำอย่างไรให้มีการจองตรงมากขึ้น
- เรียงตามผลตอบแทน เปลี่ยนปุ่มจองของ Google ให้ชี้มาที่เครื่องมือของคุณ วางเครื่องมือจองจริงบนเว็บ แก้ลิงก์ในโซเชียล ขอที่โต๊ะ แล้วค่อยทำการตลาดกับรายชื่อที่สร้างไว้ ข้อแรกอย่างเดียวมักย้ายการจองได้ 20% ถึง 30% และใช้เวลาสิบนาที