Yang Anda punya, dalam hari, bukan kira-kira.
Jumlah di tangan, minimum, cakupan hari dan nilai yang bergerak saat Anda beli, masak, susut atau hitung. Gudangnya sebuah layar, bukan kamar dingin yang Anda takut buka.
Termasuk di · Main dan Chef’s Table
Simulasikan penjualan: beras berkurang sesuai jumlah dalam resep.
Resep adalah kasir gudang
Wagyu yang dibayar mengurangi gram. PO yang diterima menambah kilo. Susut menghapus apa yang diambil tong. Stok teoretis adalah angka yang hidup.
Lihat hubungannya: Kartu resepRisotto
Per porsi · €1,50Jumlah ilustrasi dalam EUR
Ubah porsi untuk melihat jumlah dan biaya bahan.
Cara kerja selama layanan
- 01
Layanan membelanjakan gudang
Setiap bon yang ditutup adalah penarikan. Angka teoretis bukan karangan bulanan.
- 02
Minimum yang memberitahu minggunya
Di bawah minimum adalah warna, bukan kejutan. Pembelian bisa menyusun draf darinya.
- 03
Anda hitung saat penting
Stok opname mereset yang teoretis. Selisihnya cerita dengan nilai, bukan firasat.
Minimum yang bisa Anda bela
Batas bawah dan cakupan hari. Minimum tenderloin Jumat bukan minimum Senin. Anda melihat apa yang akan pecah sebelum persiapan mulai berteriak.
Lihat hubungannya: PembelianStok berubah setelah diterima.
Konfirmasi penerimaan: tiga kemasan 6 kg menambah stok 18 kg.
Nilai, bukan cuma satuan
Gudang punya angka yang dipahami pemilik. Kenaikan dari pemasok menggerakkannya. Satu hitungan mengunci kebenaran baru.
Lihat hubungannya: Stok opnamePerkiraan · Tomat
Masukkan hitungan dan konfirmasi untuk melihat stok perkiraan dan selisih.
Yang dapat Anda kelola
- Stok di tangan, minimum dan cakupan hari
- Nilai di harga beli terakhir
- Terpotong dari setiap resep yang dibayar
- Penerimaan dari pembelian
- Penyesuaian susut dan hitungan
- Stok menipis sebelum dapur merasakannya