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Incluido en · Main y Chef’s Table
Alba Produce
orders@example.com1.80 €15 / 09
2.00 €
Importes ilustrativos en EUR
Un bulto de 6 kg a 12 € equivale a un coste de 2 € por kilo.
Productos y formatos junto al contacto
Guarda la referencia, el contenido del bulto y el precio. Compras utiliza las mismas unidades que el albarán.
Compara con la recepción anterior
El historial muestra la evolución del precio. Revisa las variaciones con la mercancía y el albarán delante.
El nuevo coste llega a la receta
El coste actualizado del ingrediente se utiliza en sus fichas. Puedes revisar los platos afectados por una subida.
Ver cómo se conecta: Fichas técnicasRisotto
Por ración · 1,50 €Importes ilustrativos en EUR
Cambia las raciones para ver las cantidades y el coste de ingredientes.
Así se utiliza durante el servicio
- 01
Organiza el catálogo
Asocia ingredientes con proveedores, referencias y formatos habituales.
- 02
Prepara el pedido
Utiliza unidades y precios registrados para concretar lo que necesitas.
- 03
Revisa el albarán
Confirma lo recibido y comprueba las diferencias de precio.
Lo que puedes gestionar
- Contactos y condiciones
- Referencias por proveedor
- Formatos y contenido del bulto
- Proveedor preferido por ingrediente
- Historial de precios
- Costes conectados con recetas